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你见过猪吗?肯定见过。那你见过长得像绵羊的猪吗?肯定没见过吧。这是一种神奇的物种,长的像绵羊,实际上却是猪的一种,所以被称为“绵羊猪”,也有很多人称它为烫了头的“二师兄”。
绵羊猪的体型比羊大的多,主要有黑、白、棕三种颜色,它身上的毛发长而密,远远看去就像一只绵羊。但却又拥有猪的特征,身体肥壮,四肢短小。绵羊猪性情非常温和,平时喜欢吃水果,有时还能喝点小酒。它们很容易接近,而且对主人会像小狗一样的忠心,是农民们的看家小帮手,女孩子们也会为能养一头绵羊猪而高兴很久。
其实,绵羊猪并不是它的本名,是人们为了方便而给它起的一个比较形象的名字。它的本名叫林肯郡卷毛猪,光是听名字就知道它的来历不一般了。绵羊猪原产自匈牙利和奥地利,而且还是匈牙利的国宝,在1925年的布达佩斯大展上获得过金奖。那个时候,一头绵羊猪的价格高达1000美元,是普通猪价格的5倍。
绵羊猪的价格之所以如此昂贵,主要是因为它的毛发和肉质。
它的毛发像绵羊毛一样,每年都可以剪一次,剪下来的毛可以用来制作毛衫,而且这种毛即使在水下也能保持水泡不破裂,因此对于许多钓鱼者来说,它是作浮漂的最佳材料。
除了毛发受欢迎之外,绵羊猪的肉质也是十分鲜美,它的脂肪占其体重的65%到70%,全身几乎没有瘦肉。烹饪之后的猪肉入口即化,常被用来制作火腿和香肠。虽然肉质比较肥,胆固醇的含量却很低,因此人们都非常喜欢。