人们在很久很久以前便已开始了对原牛进行驯化，发展至今已经有数千年的养牛历程，我们的祖祖辈辈用心血与汗水总结了诸多养牛经验，并将其凝练成简短易懂的谚语留给后人。即便是科技发达的今天，我们细细品读这些历经岁月洗礼依旧流传至今的养牛谚语，仍然会给养牛带来无尽的帮助，相信即使再过一千年这些有关养牛的老经验依旧值得我们学习和借鉴！

农谚一：家牛要过冬，草料第一宗

进入冬季以后，草料资源变得匮乏，而牛的采食量又比较大，若不能提前备足草料的情况下便可能会断草断料。大家可在冬季到来前准备充足的玉米秸秆、大豆秸秆、小麦秸秆以及水稻秸秆等农作物秸秆作，当地若有酒厂的情况下同样可以准备一些酒糟作为养牛饲料（孕牛除外）。

农谚二：一千根稻草，比不上一根青草

青草富含矿物质、微量元素以及维生素等，而待其枯萎后各类营养物质便会大量流失。因此，进入秋季以后应早出晚归，尽可能延长放牧时间，同时要选择草资源丰盛的地方，以便让牛多吃青草增膘复壮，为安全越冬打好身体基础。

农谚三：冬牛体质好，饮水不可少；冬牛不患病，饮水不能停

水是生命之源，牛一旦缺水将会引起反刍减少、前胃迟缓、瘤胃积食以及瓣胃阻塞（百叶干）等一系列问题。而冬季又恰恰是牛最容易出现缺水的季节，主要因为冬季饮水温度过低的情况下牛将会减少饮水甚至拒绝饮水，只有渴急的情况下才会去饮水，时间长了便会出脱水。冬季牛采食1千克干物质饲料必须保证3.5千克饮水，可以分早、中、晚3次饮水，水温以20℃左右为宜。

农谚四：牛吃百样草，样样都上膘

牛吃的草料种类越多，营养则越全面均衡，只有这样牛生长速度才会快。特别对于舍饲牛而言，粗饲料必须多元化至少2~3种搭配到一起，精料则必须根据营养需求将玉米、豆粕、麦麸、预混料及其他原料合理搭配到一起。

农谚五：冬天要铺床，夏天要口塘

牛被毛稀疏，汗腺不发达，皮下脂肪薄，因此既怕冷又怕热。冬季应避免牛直接趴在冰冷的地面上，可以在地面上铺设30~50厘米厚的垫料（稻壳、锯末）制作发酵床进行防寒保暖，亦可铺设沙土或橡胶皮带等进行隔凉。夏季可以将牛赶到池塘进行泡澡，既可以消暑散热又可以减少蚊蝇叮咬，对于舍饲牛则可以在中午高温时间段进行冲凉。

农谚六：寸草铡三刀，越吃越上膘

将饲草铡短后，可提高适口性、采食量及饲料转化率，对牛上膘有较大的帮助。一般情况下粗饲料以0.5~1厘米为宜，过粗影响适口性、采食量以及饲料转化率，而过细则容易引起瓣胃阻塞和胃肠溃疡。

农谚七：站着不动，正好配种；粘液变稠，正是火候；老配早，小配晚，不老不小配中间

掌握母牛最佳配种时间，才能保证良好的受胎率。一般母牛出现发情征兆后8~12小时左右配种最佳，当站立不动、粘液变稠时即可进行配种，另外年龄大的母牛配种时间可适当提前，年龄小的母牛配种赶时间则可以稍微延后。

农谚八：每天没有三个饱，很难使牛上油膘

养牛应每天早、中、晚三次饲喂，让牛吃到“三个饱”，并且每次饲喂需要进行定时、定量，不可早一顿晚一顿、饥一顿饱一顿。当然也不可让牛吃撑，不然将会影响下次饲喂，一般让牛吃到8~9成饱便可。

农谚九：圈干槽净，牛儿没病

早晨饲喂后，将其牵到运动场地，让其反刍、休息与晒太阳，然后将圈舍和食槽清理干净，并进行开窗通风以降低圈舍内的湿度和更换新鲜空气，若能天天坚持如此牛儿便不会再生病。

农谚十：小牛长骨，中牛长肉，大牛长膘

小牛主要以生长骨架为主，中牛主要以生长肌肉为主，而大牛则主要以生长脂肪为主，因此应根据牛不同的生长阶段提供不同的营养与饲养条件，这样才能最大程度发挥牛的生产潜力。